Cuvée Brut tradition

Description: Caractère Fruité
Cette cuvée est vinifiée en cuve inox thermorégulée permettant à la fermentation alcoolique de s’effectuer à basse température – entre 15 et 18°C – afin de conserver toute la finesse aromatique des vins.

La capacité des cuves nous autorise à pouvoir élaborer une vinification parcellaire.

Enfin le moment très attendu où la magie de l’assemblage de terroirs, de cépages et de millésimes différents nous donnera cette cuvée, le reflet de notre passion. L’assemblage de cette Cuvée est composé pour 80% de Pinot Noir y compris vins de réserve et 20% de Chardonnay.

Elle se décline en bouteille, demie, magnum et jéroboam.